Linguine con le cozze da cucinare in vacanza in Salento

Seguendo le immagini del simpatico Video della Tenuta Terre del Sole, potrete imparare a preparare uno splendido piatto di linguine con le Cozze, magari durante una vacanza nel Salento nel Sud della Puglia.

Ingredienti per la preparazione delle Linguine con le Cozze

  • mezzo kilo di cozze
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 10 pomodorini tagliati
  • 500 grammi di linguine
  • 1 manciata di prezzemolo tritato
  • pepe quanto basta

Se siete in una casa vacanza in affitto durante un soggiorno turistico in Salento o Puglia, può capitare che dopo una giornata di mare, si voglia assaggiare un piatto tipico salentino senza bisogno necessariamente di andare in un ristorante.

Ricetta delle linguine con le cozze

Ed allora ecco la ricetta delle linguine con le cozze, una pietanza tipica della cucina salentina:

mettete sul fuoco una pentola con acqua e sale, aspettate che l’acqua bolla e calate le linguine.

Scolatele un paio di minuti prima rispetto al tempo di cottura indicato sulla confezione, aggiungetele alla padella e saltatele per circa 2 minuti.

Servirà un pò di prezzemolo e un pò di pepe, e poi potrete servire in tavola le buonissime linguine con le cozze, per la gioia della vostra famiglia e dei Vostri amici.