La ricetta delle linguine con le cozze ripiene in Salento

La trasmissione Terre del Salento, dell’emittente televisiva salentina TELERAMA ci presenta la ricetta delle linguine con le cozze ripiene.

ingredienti

  • 500 gr di cozze
  • 250 gr di ricotta
  • 90 gr di mollica di pane
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • olio e.v.o qb.
  • pepe qb.
  • 50 gr di formaggio grattugiato
  • 2 uova medie
  • 500 gr di passata di pomodoro

Video ricetta delle linguine con le cozze ripiene in Salento