Le BARBABIETOLE a SARSA, una buona ricetta salentina
2023-05-22
Qui vi presentiamo un video piatto tipico delle BARBABIETOLE a SARSA, una buona ricetta salentina Video delle BARBABIETOLE “a SARSA” fatte in SalentoLeggi tutto
la ricetta locale della peperonata con la verdura secca
2023-05-16
Alla Trasmissione Terre del Salento oggi si prepara la ricetta salentina della peperonata con la verdura secca. Un’usanza locale preparata in cucina alla maniera salentina. Video della peperonata con la verdura secca Leggi tutto
la ricetta degli INVOLTINI di MELANZANE GRIGLIATE al FORNO
2023-05-09
Vi mostriamo la ricetta su Youtube degli INVOLTINI di MELANZANE GRIGLIATE al FORNO preparata dalla nostra amica salentina, Tiziana mani in Pasta. Ecco una altra delizia della cucina salentina. Video della ricetta degli INVOLTINI di MELANZANE GRIGLIATE al FORNO Leggi tutto
la ricetta salentina dei maritati coi lampascioni e salsiccia
2023-04-30
La trasmissione televisiva Terre del Salento ci porta a scoprire la ricetta salentina dei maritati coi lampascioni e salsiccia, buona delizia da gustare. Scoprite anche la proprietà nutritive dei lampascioni. Video della ricetta salentina dei maritati coi lampascioni e salsicciaLeggi tutto
ZUCCHINE FRITTE “cucuzze fritte” una ricetta salentina
2023-04-18
Le ZUCCHINE FRITTE in dialetto “cucuzze fritte” sono una ricetta salentina, un piatto tipico della nostra zona. Video delle Zucchine fritte alla salentina Ingredienti per preparare le zucchine fritte o “cucuzze fritte” Ecco gli ingredienti per preparare le zucchine fritte, dette in dialetto salentino “cucuzze fritte”, e qui trovareLeggi tutto
ACQUA e SALE una ricetta salentina
2023-04-11
Vi presentiamo la antica ricetta salentina di Acqua e sale, ed ecco vari video che vi mostrano quali ingredienti usare e come prepararla. Video della Acqua e sale, ricetta salentina L’acquasale è un tipico esempio dei piatti poveri della tradizione salentina, costituito soprattutto da pane raffermo, olio, sale, acqua eLeggi tutto
Cosa si mangia a Capodanno a Lecce e nel Salento?
2022-12-20
Per il Cenone di Capodanno ecco i consigli utili su cosa fare per mangiare bene, se vi trovate in vacanza a Lecce e nel Salento. Cosa si mangia a Capodanno a Lecce e nel Salento? Ecco cosa si mangia, le ricette tipiche, e che non deve assolutamente mancare sulle tavoleLeggi tutto
Le CHINULIDDHRE SALENTINE, una antica ricetta da gustare
2022-12-14
Le chinuliddhre salentine sono un dolce tipico della tradizione locale da preparare a Natale, ma non solo. Normalmente si confezionano decine di vassoi da regalare alle persone care, in occasione di qualche ricorrenza. Ecco la video ricetta. Un impasto profumatissimo che racchiude una farcitura di marmellata o anche se siLeggi tutto
Alessandro Borghese torna a Lecce per la puntata di “4 ristoranti”
2022-12-12
Il noto chef Alessandro Borghese torna a Lecce a dicembre del 2022 per la puntata della trasmissione “4 ristoranti” in onda su SKY, e si diletta a passeggiare nel centro del capoluogo salentino. Sui social, lo chef dichiara il proprio amore per il Salento scegliendo uno dei ritornelli più conosciuti:Leggi tutto
Cosa si mangia nel Salento a Natale?
2022-12-11
Durante le feste di Natale, ecco cosa si mangia nel Salento, e cosa si compra dal mercato per abbellire le tavole dei salentini in tutta Italia. Cosa si mangia nel Salento a Natale? I dolci tradizionali di Natale nel Salento sono: il pesce di pasta di mandorla le cartellate Purciddhuzzi le pitteddheLeggi tutto
