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Gastronomia

La patata zuccherina o Batata di Calimera

5 Marzo 2021 - marco - Commenta

La Batata di Calimera, o Patata dolce o zuccherina, è un tubero coltivato anche nella provincia di…

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Come si mangia in Salento?

31 Gennaio 2021 - marco - Commenta

Capita spesso che molte persone prima di partire in vacanza nel Salento, chiedono ad amici che magari…

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La cicoria bianca di Tricase

22 Gennaio 2021 - marco - Commenta

Ecco un video di approfondimento sulla Cicoria bianca di Tricase realizzato da Salento Km. zero. Nelle campagne di…

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Le PITTEDDHE SALENTINE: crostatine di marmellata natalizie

9 Dicembre 2020 - marco - Commenta

Ricetta e Ingredienti delle Pitteddhe salentine Ecco qui la ricetta, e gli ingredienti per la preparazione delle…

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Le origini del vino Negroamaro nel Salento

10 Novembre 2020 - marco - Commenta

il Negroamaro, vino del Salento e le sue origini Salento, l’estremità della regione che stando più a…

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Le fave e il pisello nano di Zollino

3 Settembre 2020 - marco - Commenta

In questo video vi portiamo a conoscere l’agricoltura a km zero nel Salento: le fave e il…

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Le MELANZANE ABBOTTONATE in dialetto salentino “MARANGIANE BUTTUNATE”

24 Agosto 2020 - marco - Commenta

Qui nel video su Youtube, vi presentiamo la ricetta delle Melanzane Abbottonate, che in dialetto salentino vengono…

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La ricetta della Taieddrha salentina con riso patate e cozze

3 Luglio 2020 - staff Salento - Commenta

La taieddrha (tajedda) salentina o tiella barese? Decidete voi , l’importante è che sia gustosa e realizzata…

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COZZE CECI E PATATE dal mare del Salento fino alla tavola di tutti gli italiani

29 Giugno 2020 - staff Salento - Commenta

Dal mare del Salento la gustosa ricetta delle Cozze, Ceci e patate. Nel video su Youtube, vi…

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La Pasta al pomodoro, preparata dalla nostra cuoca itinerante salentina

23 Giugno 2020 - marco - Commenta

Ecco qui una buona ricetta della pasta ai quattro pomodorini, preparata dalla nostra Alessandra Ferramosca, la Cuoca…

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