le Bocche di Dama, un goloso dolce da gustare
Le Bocche di Dama sono un dolce tipico salentino della domenica, chiamato anche dolce della sposa che…
Gastronomia
Primitivo di Manduria: un ottimo vino da bere a tavola
Il Primitivo di Manduria è uno dei principali vini rossi del Salento, un vino strutturato e potente, molto fruttato,…
Tipica ricetta salentina dei Turcinieddhi (involtini di agnello). E voi come li chiamate?
Una specialità tipica salentina, i Turcinieddhi (chiamati così nel dialetto Leccese) sono degli involtini fatti con…
Negroamaro: il pregiato vino rosso del Salento
Quando si parla di Salento, si parla anche di Vino, il vino rosso del Negroamaro, che si…
Il Melograno nel Salento: proprietà e benefici che lo incoronano come il frutto RE dell’autunno
Il Melograno è uno dei grandi protagonisti dell’agricoltura salentina, il Re della tavola dell’autunno nel Salento, con…
Ricetta degli Spaghetti con le cozze, facile da preparare e gustosa da assaporare durante una vacanza nel Salento
Una ricetta classica salentina facile da preparare, ormai la si trova in tutte le case e…
Ricetta della Scapece gallipolina, piatto storico della tradizione Gastronomica Salentina
L’ origine della Scapece gallipolina è da ricercarsi nel periodo in cui Gallipoli, città marinara, era…
lu Pecureddhru, l’agnello di pasta di mandorla buonissimo dolce della tradizione salentina
Ecco qui una video ricetta per la preparazione de lu Pecureddhru, ossia l’agnello di pasta di mandorla,…
la ricetta e gli ingredienti dei Taralli pugliesi con lo zucchero
Oggi vi delizieremo con una ricetta semplice e gustosa, quella dei taralli pugliesi con lo zucchero. Scopriamola…
Il Fruttone: tipico dolce Salentino
Il Fruttone è un dolce tipico della tradizione Salentina, molto semplice da preparare con pasta frolla, marmellata…
