La trasmissione Terre del Salento, dell’emittente televisiva salentina TELERAMA ci presenta la ricetta del cuturusciu, pane tipico fatto a Calimera, in provincia di Lecce. la ricetta salentina del “cuturusciu” pane fatto a Calimera   In questo video su Youtube si presenta sia la ricetta del “cuturusciu”, che è il taralloLeggi tutto

gelosie

Oggi la nostra Cuoca itinerante salentina ci porta a conoscere la ricetta delle Gelosie, una delizia della pasticceria salentina. Video ricetta delle Gelosie   Ingredienti e preparazione delle gelosie salentine Le gelosie sono un dolce salentino, la cui ricetta è ben conservata nella memoria della tradizione culinaria locale. Ecco laLeggi tutto