Il Melograno nel Salento: proprietà e benefici che lo incoronano come il frutto RE dell’autunno
Il Melograno è uno dei grandi protagonisti dell’agricoltura salentina, il Re della tavola dell’autunno nel Salento, con…
Gastronomia
Ricetta degli Spaghetti con le cozze, facile da preparare e gustosa da assaporare durante una vacanza nel Salento
Una ricetta classica salentina facile da preparare, ormai la si trova in tutte le case e…
Ricetta della Scapece gallipolina, piatto storico della tradizione Gastronomica Salentina
L’ origine della Scapece gallipolina è da ricercarsi nel periodo in cui Gallipoli, città marinara, era…
lu Pecureddhru, l’agnello di pasta di mandorla buonissimo dolce della tradizione salentina
Ecco qui una video ricetta per la preparazione de lu Pecureddhru, ossia l’agnello di pasta di mandorla,…
la ricetta e gli ingredienti dei Taralli pugliesi con lo zucchero
Oggi vi delizieremo con una ricetta semplice e gustosa, quella dei taralli pugliesi con lo zucchero. Scopriamola…
Il Fruttone: tipico dolce Salentino
Il Fruttone è un dolce tipico della tradizione Salentina, molto semplice da preparare con pasta frolla, marmellata…
Un primo piatto Pugliese: Orecchiette con la Ricotta Forte
Un piatto tipico Pugliese gustoso e semplice da preparare, le Orecchiette con la Ricotta Forte. Particolarità di…
Ricetta della Cotognata, la trasformazione delle mele cotogne
La trasformazione delle Mele Cotogne in buonissimi dolcetti, tipica ricetta della più antica tradizione salentina. INGREDIENTI…
Fiori di Zucchina fritti in pastella croccante
Vi presentiamo una ricetta salentina semplice e sfiziosa, i Fiori di Zucchina fritti in pastella croccante, di…
Tipica ricetta natalizia Salentina dei “Porceddhuzzi”
I “Porceddhuzzi” (o Strufoli), è una ricetta tipica Salentina del periodo Natalizio. Vi bastano pochi ingredienti per…
