Le origini del vino Negroamaro nel Salento
il Negroamaro, vino del Salento e le sue origini Salento, l’estremità della regione che stando più a…
Gastronomia
Le fave e il pisello nano di Zollino
In questo video vi portiamo a conoscere l’agricoltura a km zero nel Salento: le fave e il…
Le MELANZANE ABBOTTONATE in dialetto salentino “MARANGIANE BUTTUNATE”
Qui nel video su Youtube, vi presentiamo la ricetta delle Melanzane Abbottonate, che in dialetto salentino vengono…
La ricetta della Taieddrha salentina con riso patate e cozze
La taieddrha (tajedda) salentina o tiella barese? Decidete voi , l’importante è che sia gustosa e realizzata…
COZZE CECI E PATATE dal mare del Salento fino alla tavola di tutti gli italiani
Dal mare del Salento la gustosa ricetta delle Cozze, Ceci e patate. Nel video su Youtube, vi…
La Pasta al pomodoro, preparata dalla nostra cuoca itinerante salentina
Ecco qui una buona ricetta della pasta ai quattro pomodorini, preparata dalla nostra Alessandra Ferramosca, la Cuoca…
La ricetta salentina del calamaro cotto in pentola di terracotta
Ecco la ricetta di cucina salentina del Calamaro cotto in pentola di terracotta nel negozio di Nuova…
La ricetta delle Sagne leccesi al pesce
Ecco qui la ricetta delle sagne leccesi abbinate ad un saporito ragù bianco di pesce. Preparandolo si…
La ricetta delle crocchette di patate alla menta “alla salentina”
Calde e croccanti le crocchette fritte di patate pecorino e menta sono ottime da gustare durante la…
La ricetta dell’Insalata grika salentina
La ricetta dell’Insalata grika, preparata dalla nostra cuoca itinerante salentina. Nella bellissima terra del Salento, ecco la…
