Ecco la ricetta dei MARITATI PUGLIESI, ricchie e minchiareddhi con ricotta forte.
Per preparare i MARITATI ecco gli ingredienti:
- 1 kg di farina
- 500 ml di acqua tiepida
- 3 cucchiaini di sale
- 700 g passata di pomodoro
- olio – cipolla
- sale q.b.
- ricotta forte
Questa pasta fatta in casa è una vera bontà della cucina tipica salentina.
