Vi presentiamo la ricetta della gastronomia salentina dei muersi fritti con le cime di rapa.
Legumi, cime di rapa e tocchetti di pane fritto questi sono gli ingredienti dei muersi fritti con le rape, un piatto della tradizione culinaria salentina.
Video ricetta dei muersi fritti con le cime di rapa
Ingredienti dei muersi con le rape
- 1 kg di cime di rapa
- 200 gr di legumi
- 200 gr di pane raffermo o in alternativa potete utilizzare frise di grano a pezzi
- 100 gr di olio extra vergine di oliva
- sale
- peperoncino
