Qui nel video su Youtube, vi presentiamo la ricetta delle Melanzane Abbottonate, che in dialetto salentino vengono chiamate “Marangiane Buttunate“.
Ricetta delle MELANZANE ABBOTTONATE o “MARANGIANE BUTTUNATE”
Ecco qui gli ingredienti di questa tipica ricetta salentina.
INGREDIENTI delle Melanzane Abbottonate “Marangiane Buttunate”:
- Melanzane Olio d’oliva
- Basilico fresco
- Formaggio
- 1 spicchio d’aglio
- peperoncino piccante (facoltativo)
- Prezzemolo
- Sale
- Passata di pomodoro già cotta.
Grazie a Tiziana maniinpasta e al suo canale Youtube, per averci spiegato come si preparano le Melanzane Abbottonate o “Marangiane Buttunate”
