COZZE ALLA VAMPA: pietanza tipica dal mare del Salento
2020-05-26
La cozza nera un prodotto allevato nel mare cristallino del Salento, tra sorgenti di acqua fredda e salata. La cottura della cozza alla ” vampa “ è una cottura semplice e che permette di mantenere tutto il sapore dei mitili, l’importante è rispettare le temperature dell’olio. Ricetta della Cozza allaLeggi tutto
