La preparazione della Pasta fresca salentina “Li minchiareddi”
2020-05-20
Ecco la ricetta de “li michiareddi“, una pasta fresca tipica della cucina salentina. Li michiareddi o li maccarruni, sono un piatto tipico che veniva preparato nei giorni festivi dalle massaie salentine. La particolarità di questa pasta è legata allo strumento che si utilizza per prepararla: “lu fierru te la pasta”,Leggi tutto
