spaghetti ai ricci

Se siete stati in Salento, non potete non aver degustato gli spaghetti con le uova di riccio, un primo piatto da leccarsi i baffi. Gli spaghetti ai ricci sono, infatti,  un piatto tipico della cucina salentina, una delle squisitezze della nostra tradizione enogastronomica, che unisce la semplicità degli ingredienti conLeggi articolo