La ricetta salentina della FOCACCIA IMPASTATA con SUGHETTO di CICORIA

Ecco gli ingredienti per la preparazione della ricetta salentina della Focaccia impastata con sughetto di cicoria.

  • 500 gr di farina di semola rimacinata
  • acqua di cottura delle cicorie
  • cicorie lesse
  • olio d’oliva
  • cipolla affettata e aglio a piacere
  • formaggio grattugiato
  • sale
  • pepe nero

Questa pietanza della gastronomia salentina, è stata preparata da Tiziana Mani inpasta, ed ecco il suo video su Youtube.

Video della ricetta salentina della FOCACCIA IMPASTATA con SUGHETTO di CICORIA