Qui di seguito Vi presentiamo un utile Video per la preparazione degli spaghetti con i pomodori freschi scattarisciati o scattati, una ricetta salentina tipica.
Nella gastronomia salentina gli spaghetti con i pomodorini freschi sono una vera e propria bontà che le mamme salentine preparano la domenica, ma anche durante la settimana perchè è un piatto che viene preparato in tempi brevissimi.
Ricetta degli Spaghetti con i pomodorini freschi “scattarisciati”
Tutti gli ingredienti sono naturalmente freschi:
i pomodori, il basilico e anche l’aglio.
Per preparare gli spaghetti con i pomodori scattarisciati per esempio per 4 persone occorrono
- gr 400 di spaghetti
- una decina o quindicina di pomodorini maturi
- 2 spicchi di aglio
- basilico fresco
- olio di oliva salentina q.b.
- e sale quanto basta.
Cucinare gli spaghetti con i pomodorini scattarisciati o scattati è facilissimo, basta seguire il Video su Youtube.
Sono disponibili anche altre ricette come: gli spaghetti con le cozze, e le orecchiette con la ricotta forte.
Video degli spaghetti con pomodorini “scattarisciati”
