Addio a Cici Cafaro, nato a Calimera nella grecia salentina, 97 anni fa. L’ultimo dei cantastorie, a cui La Notte della Taranta dedica una sezione del Festival, con canzoni in lingua grika. Cici Cafaro è stato un contadino, un ambulante, un difensore dei diritti della classe operaia e contadina, edLeggi articolo

Le Pucce con le olive è un tradizionale piatto della cucina salentina. INGREDIENTI per la preparazione delle pucce con le olive 500 gr di semola rimacinata 500 gr di farina 0′ 100 gr di olio d’oliva 20 gr di sale un cucchiaino raso di zucchero olive nere o verdi colLeggi articolo

La Batata di Calimera, o Patata dolce o zuccherina, è un tubero coltivato anche nella provincia di Lecce. Si tratta di una coltura originaria dell’America che è stata introdotta in Italia intorno al 1630, e nel Salento si narra che sia arrivata nella metà dell’Ottocento. Fino al 1915, la batataLeggi articolo

Il fiume Chidro è il corso d’acqua più importante del Salento, con la lunghezza complessiva di 13 km, si trova nei pressi di San Pietro in Bevagna, la marina di Manduria. Il nome è chiaramente di derivazione greca, forse dalla crasi tra χεον ύδωρ, acqua corrente, forma tre specchi d’acquaLeggi articolo

Nel comune di Porto Cesareo, si trova la Torre Chianca, a meno di 50 metri dal mare e a un altitudine 2 metri, ed è situata nell’omonima frazione.   É conservata in ottimo stato, Torre Chianca è conosciuta anche come Torre di Santo Stefano, sorge su una penisola tra TorreLeggi articolo

Un’edizione speciale de “La morte te lu Paulinu” l’anima del Carnevale con Paulinu Cazzasassi, in versione irriverente e popolare della Grecìa Salentina a Martignano. “La Morte de lu Paulinu Cazzasassi” di Martignano è un personaggio inventato, e condensa lo spirito del Carnevale della Grecìa Salentina e lo espia in unLeggi articolo