il Fruttone: la ricetta di questo tipico dolce salentino
Il Fruttone leccese è un dolce tipico della tradizione culinaria salentina, molto semplice da preparare con pasta frolla, marmellata di pere o mele cotogne (cotognata), tutto ricoperto da uno strato di cioccolato fondente. Vediamo insieme questa ricetta salentina. Ricetta e ingredienti del Fruttone salentino INGREDIENTI PER IL FRUTTONE: 500 grLeggi articolo
“Mieru Pezzetti e Cazzotti” diventa un Film di Enzo Petrachi: ecco il significato e la traduzione
“Mieru Pezzetti e Cazzotti” è la celebre canzone cantata dal mai dimenticato Bruno Petrachi, ed ora diventa un film ideato da Enzo Petrachi il figlio, e dalla banda del Party Rock Salento. Qui su Salento.it vi proponiamo un filmato che ha riunito tanti volti della vita cittadina leccese, tanti calciatoriLeggi articolo
Un primo piatto salentino: le orecchiette con la ricotta forte o ricotta scanta
Un piatto tipico della gastronomia salentina e pugliese, gustoso e semplice da preparare, le orecchiette con la ricotta forte, detta anche “ricotta scanta”. Particolarità di questa ricotta forte è la stagionatura e la fermentazione fatta proseguire per molto tempo. Andiamo a vedere insieme la ricetta, preparata dalla nostra cuoca PamelaLeggi articolo
Petrameridie – festival della Notte della Taranta 2017 tappa di Sogliano Cavour (Lecce)
Il gruppo dei Petrameridie suona al festival della Notte della Taranta 2017 nella tappa di Sogliano Cavour (Lecce)Leggi articolo
La Cotognata leccese, la ricetta per la trasformazione delle mele cotogne
La Cotognata, e la trasformazione delle Mele Cotogne in buonissimi dolcetti, è una tipica ricetta della più antica tradizione salentina. la ricetta della Cotognata leccese Lavate accuratamente le mele cotogne, e tagliatele a pezzi abbastanza grossolani privandole dei torsoli. Mettete a bollire in una pentola grande con l’acqua cheLeggi articolo
Fiori di Zucchina fritti in pastella croccante
Vi presentiamo una ricetta della cucina salentina semplice e sfiziosa, i Fiori di Zucchina fritti in pastella croccante, di cui avrete bisogno di pochi ingredienti per cucinarla: 50 gr di fiori di zucchina 2 uova 200 gr di farina 1/2 cubetto di lievito di birra Un bicchierino di anice (oLeggi articolo
le Cartellate di Natale, dolci natalizi salentini
Le cartellate di Natale sono delle aromatiche rose di sottilissima pasta fritta e arabescata, e sono un dolce tipico della tradizione natalizia salentina. La ricetta delle Cartellate di Natale salentine Ecco gli ingredienti delle Cartellate di Natale gr. 500 di farina 5 uova Miele quanto basta Olio per friggere quantoLeggi articolo
La Grotta della Poesia a Roca nel Salento
La Grotta della Poesia situata a Roca (marina di Melendugno) è uno dei luoghi più suggestivi del Salento e di tutta Italia, un posto che fino a qualche anno fa era sconosciuto ma che oggi è diventato meta del turismo di massa. Considerata una delle piscine naturali più belle d’Italia, questa grottaLeggi articolo
Kalascima suonano a Martano al festival della Notte della Taranta 2017
Il giovane gruppo dei Kalascima suona a Martano la propria musica durante le tappe itineranti del festival della Notte della Taranta 2017, l’ultima serata prima di arrivare al concertone finale di Melpignano (Lecce)Leggi articolo
Presicce (Lecce) si illumina con le meravigliose luci dello SPOT della Ferrero Rocher
Spot della Ferrero Rocher a Presicce (Lecce) Ferrero Rocher investe sulla bellezza del Salento e decide di illuminare Presicce, un grazioso paese del basso Salento, accendendo le luminarie natalizie nella centralissima piazza Villani, in attesa del Natale 2017. L’azienda di Alba (provincia di Cuneo) realizzerà un film, ed una campagnaLeggi articolo
