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In: Gastronomia
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Ecco un video di approfondimento sulla Cicoria bianca di Tricase realizzato da Salento Km. zero. Nelle campagne di Tricase si coltiva questa varietà di cicoria, molto antica, che gli agricoltori salentini stanno riprendendo, dopo un lavoro tramandato da tanti anni. In questa campagna salentina, situata nell’area del Parco Otranto – SantaLeggi tutto