Le BARBABIETOLE a SARSA, una buona ricetta salentina
2023-05-22
Qui vi presentiamo un video piatto tipico delle BARBABIETOLE a SARSA, una buona ricetta salentina Video delle BARBABIETOLE “a SARSA” fatte in SalentoLeggi tutto
la ricetta locale della peperonata con la verdura secca
2023-05-16
Alla Trasmissione Terre del Salento oggi si prepara la ricetta salentina della peperonata con la verdura secca. Un’usanza locale preparata in cucina alla maniera salentina. Video della peperonata con la verdura secca Leggi tutto
la ricetta salentina dei maritati coi lampascioni e salsiccia
2023-04-30
La trasmissione televisiva Terre del Salento ci porta a scoprire la ricetta salentina dei maritati coi lampascioni e salsiccia, buona delizia da gustare. Scoprite anche la proprietà nutritive dei lampascioni. Video della ricetta salentina dei maritati coi lampascioni e salsicciaLeggi tutto
ZUCCHINE FRITTE “cucuzze fritte” una ricetta salentina
2023-04-18
Le ZUCCHINE FRITTE in dialetto “cucuzze fritte” sono una ricetta salentina, un piatto tipico della nostra zona. Video delle Zucchine fritte alla salentina Ingredienti per preparare le zucchine fritte o “cucuzze fritte” Ecco gli ingredienti per preparare le zucchine fritte, dette in dialetto salentino “cucuzze fritte”, e qui trovareLeggi tutto
ACQUA e SALE una ricetta salentina
2023-04-11
Vi presentiamo la antica ricetta salentina di Acqua e sale, ed ecco vari video che vi mostrano quali ingredienti usare e come prepararla. Video della Acqua e sale, ricetta salentina L’acquasale è un tipico esempio dei piatti poveri della tradizione salentina, costituito soprattutto da pane raffermo, olio, sale, acqua eLeggi tutto
la ricetta della marmellata di arance amare dal Salento
2022-11-27
Vi presentiamo la ricetta della marmellata di arance amare dal Salento, dal canale Youtube della nostra Cuoca itinerante salentina, Alessandra Ferramosca. Gustosa ricetta salentina, da preparare in compagnia. la ricetta della marmellata di arance amare ecco la ricetta: 1 kg arance amare 500 gr di zucchero 3 chiodi di garofanoLeggi tutto
la ricetta delle sagne incannulate con rape e alici
2022-10-30
Vi presentiamo la ricetta della sagne incannulate con rape e alici, dal video del canale Youtube di Alessandra, la nostra cuoca itinerante salentina. Pasta e rape una delle ricette locali più amate dai salentini e nel video trovate una versione con sagne incannulate alici, rape e il croccante e sfiziosoLeggi tutto
la ricetta tipica salentina delle penne con la braciola al forno
2022-09-19
La trasmissione televisiva di Telerama, Terre del Salento su YouTube ci porta a conoscere questa tradizionale ricetta, la pasta al forno, con le braciole al forno. Guardate il video, e gustatevi questa ricetta salentina. Video ricetta delle penne con la braciola al forno Leggi tutto
la ricetta del risotto alla crema di fave
2022-09-12
Vi proponiamo la ricetta del risotto alla crema di fave, all’interno del canale Youtube di Terre del Salento, dell’emittente Telerama. Piatto semplice, una bontà per il palato, ed una graziosa ricetta salentina da preparare tutto l’anno. Disponibile anche la ricetta del purè di fave. Video della ricetta del risotto allaLeggi tutto
la ricetta salentina delle cocule di patate
2022-08-29
Ecco la ricetta salentina delle cocule di patate, direttamente dal canale YouTube Terre del Salento, la trasmissione di Telerama. Vi presentiamo questo piatto della gastronomia salentina, preparato da queste simpatiche signore del paese di Surbo, in provincia di Lecce. Le Cocule sono gustose polpette di patate, piatto povero tipico dellaLeggi tutto
