Come si prepara la Frisa salentina: calorie, ingredienti e preparazione
Un piatto tipico della gastronomia salentina: la frisa o frisella.
Semplicissima e da gustare in svariati modi, di grano duro o di orzo o combinati tra loro, la sua consistenza è data da una doppia cottura in forno.
Nell’antichità questo alimento era destinato solo ai benestanti o comunque veniva utilizzata per occasioni importanti.
Con il passare del tempo diventò un piatto tipico contadino semplicemente condita con pomodoro olio e origano.
Ad oggi la frisa è diventato un piatto prelibato, da gustare in particolar modo d’estate con prodotti tipici pugliesi.
Un piatto sano e nutriente, una volta assaggiata non potrete più farne a meno!
In questi video vi mostriamo come viene preparata una delle ricette tradizionali più celebri della cucina salentina, la frisa, che viene guastata dai turisti durante la loro vacanza nel Salento.
Chiamatelo Antipasto oppure pasto, la frisa tiene compagnia ed è sfiziosissima in ogni momento della giornata.
Video della Frisa o frisella salentina
