Ecco qui una buona ricetta della pasta ai quattro pomodorini, preparata dalla nostra Alessandra Ferramosca, la Cuoca itinerante salentina in collaborazione con Manta maestri pastai. La “pasta al pomodoro” in questa mia versione con quattro diverse consistenze dei datterini rossi e gialli. Una ricetta facile ma gustosa e cheLeggi tutto
Siamo nel 1991, e vi mostriamo le origini del gruppo dei Sud Sound System, che si esprime con il ragamuffin, in questo servizio storico di Attilio Grilloni per la trasmissione VideoMusic. In questo occasione si presenta l’uscita del primo disco dei Sud Sound System, “Fuecu – T’à Sciuta Bona” nelLeggi tutto
Ecco la ricetta di cucina salentina del Calamaro cotto in pentola di terracotta nel negozio di Nuova Colì a Cutrofiano (Lecce). Questo piatto tipico che si prepara anche negli agriturismi salentini, è abbinato ad una cialda di patate e una salsa con farina di piselli, ed è preparato nei tegamiLeggi tutto
Questo è il video dei Party rock Salento, dedicato simpaticamente a tutti i rinnegati che non tifano la squadra della loro terra, per tifare le grandi: Juventus, Inter e Milan. Partecipano al video il grande Dottore Peppino Palaia, medico sociale del Lecce calcio. La canzone riprende la parodia di JamboLeggi tutto
Ecco qui la ricetta delle sagne leccesi abbinate ad un saporito ragù bianco di pesce. Preparandolo si può godere di un inebriante profumo di mare, ed anche quello del grano che crea un mix di sapori inaspettati, tipici della cucina salentina. La ricetta delle sagne leccesi con il pesce: ingredientiLeggi tutto
L’artista napoletana TERESA DE SIO canta “Aremu” alla Notte della Taranta 2003, una esibizione straordinaria e storica. Altre esibizioni di “Aremu rindineddha” alla Notte della Taranta, sono state interpretate da Elisa alla Notte della Taranta 2019 e da Ninfa Giannuzzi alla Notte della Taranta 2011. Video di TERESA DE SIO –Leggi tutto
Immagini video commoventi e storiche: NOA la celebre cantante israeliana, canta la “Ninna nanna in Griko” alla Notte della Taranta 2002. Testo della Ninna nanna in griko salentino To, to, to, posso pai ce se pelekò, ce dopu se pelekiso emena nghizzi na se muttiso. Tonni, tonni, tonni, e mànamuLeggi tutto
La partita Monza – Lecce del 16 giugno 1985: è è il giorno in cui il Lecce conquista per la prima volta la Serie A. IL LECCE CONQUISTA LA PRIMA, STORICA PROMOZIONE IN SERIE A Il giorno 16/06/1985 a Monza, allo Stadio “Gino Alfonso Sada”, Monza-Lecce finisce 1 a 1Leggi tutto
La canzone di “San Catautu” di Bruno Petrachi. La canzone è dedicata alla marina di Lecce, San Cataldo, che in dialetto leccese, si dice “San Catautu” Video di “San Catautu” cantata da Bruno Petrachi Video di “San Catautu” di Enzo Petrachi Leggi tutto
Calde e croccanti le crocchette fritte di patate pecorino e menta sono ottime da gustare durante la vostra vacanza in Salento. come aperitivo a centrotavola sono accompagnate dalla salsa alle erbette aromatiche. Ingredienti per circa 20 crocchette di patate 1 kg di patate 2 uova 100 grammi di pecorino grattugiatoLeggi tutto
