La bravissima Isabel Tramacere della trasmissione Terre del Salento su Telerama, vi presenta la ricetta salentina delle patate col baccalà.
Una delle bontà della gastronomia salentina, da cucinare seguendo le indicazioni delle buone massaie locali.
Ingredienti per preparare patate e baccalà
- 700 gr di baccalà
- 700 gr di patate patate
- 7/8 pomodorini pachino
- olive nere
- olio, sale e spezie
- origano e pepe
- 1 cipolla
la ricetta salentina delle patate col baccalà
