i piatti tipici che si servono alle tavole di San Giuseppe nel Salento
Ogni anno a Marzo nel Salento nei paesi dell’entroterra di Otranto, in occasione della Festa di San Giuseppe, si usa preparare le “Tavole”. Le tavole di San Giuseppe sono sono lunghe tavolate ornate di fiori e ceri accesi, con grossi pani circolari e nel mezzo un finocchio ed un’arancia eLeggi articolo
la ricetta delle Zeppole di San Giuseppe salentine
In questi simpatici Video su Youtube vi presentiamo la ricetta originale delle tradizionali Zeppole di San Giuseppe, preparate da mani salentine. La settimana che precede il 18 e 19 marzo giorno di San Giuseppe, nel Salento si usa preparare le zeppole, dolce tipico salentino e del Sud Italia. Ricetta delleLeggi articolo
la ricetta della Pasta con le melanzane “alla salentina”
Ecco come preparare la pasta con le melanzane. In questo video su Youtube si celebra il matrimonio perfetto, con questi ingredienti: 2 melanzane di media grandezza 500 grammi di penne rigate 300 gr. di passata di pomodoro 50 grammi di pecorino Basilico, Sale e Olio extravergine di oliva quanto bastaLeggi articolo
Lucio Dalla canta “lu rusciu te lu mare” alla Notte della Taranta 2006
Lucio Dalla alla Notte della Taranta del 2006 ed un pensiero speciale ad uno dei compositori e musicisti italiani più importanti. Il Salento lo ricorda con una sua interpretazione nel festival di musica popolare più grande in Italia: la Notte della Taranta Il 26 agosto del 2006 nel grande concertoneLeggi articolo
Un viaggio dalla Grecia alla Grecia salentina
Un’esperienza favolosa vi viene raccontata in questo documentario del 1991 girato da una TV Greca alla scoperta della zona a influenza ellenofona della Grecia salentina. Un meraviglioso viaggio dalla GRECIA alla Grecìa salentina La grecia salentina un’area composta da 9 comuni dove le antiche generazioni si tramandano una lingua ilLeggi articolo
il violinista Luigi Stifani da Nardò
Il Maestro Gigi o Luigi Stifani nella vita era di professione un barbiere, ma di fatto è stato il più grande violinista terapeuta del Salento. Luigi Stifani nato nel 1914 a Nardò, in provincia di Lecce, di professione barbiere, da tutti conosciuto come Mesciu Gigi, fu l’ultimo musico-terapeuta del tarantismoLeggi articolo
Apres la Classe: riuscire a volare
Il singolo Riuscire a Volare ha dato anche il nome al nuovo album degli Apres la Classe, gruppo musicale salentino molto seguito dai fan di tutta Italia. Ecco il testo di “Riuscire a Volare” degli Apres la Classe Ora il tuo sguardo sta su ciao come stai bene tu? LoLeggi articolo
la Focara di Novoli, cultura e tradizione nel Salento
Nel Salento e più precisamente a Novoli ogni anno si svolge nei giorni 16-17-18 gennaio, una celebrazione in onore di Sant’Antonio Abate, patrono del paese. A Novoli si tiente la “festa del fuoco”, che è un evento che si tiene a Gennaio nel sud della regione Puglia e ogniLeggi articolo
la preparazione della Puccia salentina
la ricetta della Puccia salentina Qui di seguito vi indichiamo i vari passaggi per una corretta preparazione della Puccia salentina. La puccia salentina è una forma di pane tipica della cucina tipica salentina e della tradizione leccese, e più precisamente della zona centro meridionale del salento e del tarantino, a baseLeggi articolo
La delicata sensazione del Presepe Vivente di Tricase
Meraviglioso è il Presepe vivente di Tricase L’emozione che regala il Presepe Vivente di Tricase è davvero molto sentita ed irripetibile. Nel suggestivo scenario della collina di Monte Orco a Tricase, viene rievocata una tradizione tramandata da generazione in generazione, che si ripete in maniera “rituale ” durante il NataleLeggi articolo
