Lo Spumone di gelato casalingo, fatto nel Salento
In Salento, lo spumone artigianale è chiamato anche “pezzo duro” è un gelato di solito bi gusto, ripieno di pan di spagna granella di mandorle, cioccolato e tanti altri ingredienti squisiti. Questa ricetta tipica salentina, può essere preparata in due versioni: quella tradizionale oppure quella rivisitata Nella versione rivisitata, vi èLeggi articolo
PIZZA RUSTICA SENZA LIEVITO e con verdure preparata “alla salentina”
Ecco qui la ricetta della PIZZA RUSTICA SENZA LIEVITO, con verdure e cucinata e preparata “alla salentina maniera”. Il lievito non è sempre indispensabile per creare una pizza da gustare in famiglia o con amici. La mia pizza rustica con verdure e senza lievito è perfetta per un pic nicLeggi articolo
COZZE ALLA VAMPA: pietanza tipica dal mare del Salento
La cozza nera un prodotto allevato nel mare cristallino del Salento, tra sorgenti di acqua fredda e salata. La cottura della cozza alla ” vampa “ è una cottura semplice e che permette di mantenere tutto il sapore dei mitili, l’importante è rispettare le temperature dell’olio. Ricetta della Cozza allaLeggi articolo
Zimbaria alla Notte della Taranta 2008 e l’omaggio a Pino Zimba
Il gruppo di musica popolare salentina Zimbaria si esibisce alla Notte della Taranta 2008, davanti ai pizzicati presenti al concertone di Melpignano (Lecce). Durante questo concertone della Notte della Taranta 2008, è avvenuto un omaggio da parte dei suoi Zimbaria e non solo, al mai dimenticato Pino Zimba, morto ilLeggi articolo
Uccio Aloisi canta “quannu te llai la facce” alla Notte della Taranta 1998
E’ la prima edizione della Notte della Taranta, quella del 1998 e qui nelle immagini video di Daniele Durante, vediamo il mitico Uccio Aloisi cantare “quannu te llai la facce“. La Notte della Taranta 1998, è stato l’inizio di una grande avventura, di grandi artisti saliti sul palco del concertoneLeggi articolo
Turismo in Salento 2020: ecco come si prevede la stagione turistica in Puglia
La Regione Puglia ha emanato le linee guida per il turismo per l’estate 2020, ed anche in Salento ci si prepara ad affrontare la stagione turistica. Marco Carra titolare del portale turistico Salento.it ha creato un gruppo di operatori turistici salentini e proprietari o gestori di strutture ricettive, con l’intentoLeggi articolo
Pane e polpo, ricetta tipica dal Salento
Dal mare del Salento una ricetta tipica pasto che rispecchia le nostre tradizioni, il pane con il polpo. Il gusto del polpo salentino, si può cucinare sia in purpu a pignata, sia abbinato a quello agrodolce delle cicorielle e più intenso del pomodoro secco. Ricetta del Pane con il polpoLeggi articolo
“Lu scarparu” cantata da Bruno Petrachi
Ecco la canzone “Lu scarparu” di Bruno Petrachi. In questa pagina web su Salento.it vi mostriamo il video di una versione del padre Bruno, e del figlio Enzo Petrachi. “Lu Scarparu” Testo luna d’argentu quante cose viti quannu la notte sula sula stai te centu nnammurati senti li criti teLeggi articolo
La preparazione della Pasta fresca salentina “Li minchiareddi”
Ecco la ricetta de “li michiareddi“, una pasta fresca tipica della cucina salentina. Li michiareddi o li maccarruni, sono un piatto tipico che veniva preparato nei giorni festivi dalle massaie salentine. La particolarità di questa pasta è legata allo strumento che si utilizza per prepararla: “lu fierru te la pasta”,Leggi articolo
“L’Amore Non Mi Basta” cantata da Emma Marrone
Emma Marrone cantante salentina doc, canta “l’Amore non mi basta”. E’ un singolo di Emma Marrone, il terzo estratto dal terzo album in studio Schiena e pubblicato l’11 ottobre 2013. Il messaggio che probabilmente la cantante salentina vuole dare al suo Marco e a tutti i suoi sostenitori è chiaro:Leggi articolo
