Video Ricette e tradizioni antiche da Leuca
2023-10-18
Video del canale You Tube di Telerama, dove vi presentiamo le ricette salentine e tradizioni antiche diSanta Maria di Leuca. Video Ricette e tradizioni antiche da LeucaLeggi tutto
FRISELLINE SALENTINE alle OLIVE CELLINE
2023-10-05
Vi presentiamo la ricetta della nostra Tiziana Mani in pasta che ci mostra come preparare le FRISELLINE SALENTINE alle OLIVE CELLINE. Seguite la preparazione di questo piatto salentino su Youtube. Video della preparazione delle FRISELLINE SALENTINE ALLE OLIVE CELLINELeggi tutto
Le CHINULIDDHRE SALENTINE, una antica ricetta da gustare
2022-12-14
Le chinuliddhre salentine sono un dolce tipico della tradizione locale da preparare a Natale, ma non solo. Normalmente si confezionano decine di vassoi da regalare alle persone care, in occasione di qualche ricorrenza. Ecco la video ricetta. Un impasto profumatissimo che racchiude una farcitura di marmellata o anche se siLeggi tutto
Cosa si mangia nel Salento a Natale?
2022-12-11
Durante le feste di Natale, ecco cosa si mangia nel Salento, e cosa si compra dal mercato per abbellire le tavole dei salentini in tutta Italia. Cosa si mangia nel Salento a Natale? I dolci tradizionali di Natale nel Salento sono: il pesce di pasta di mandorla le cartellate Purciddhuzzi le pitteddheLeggi tutto
la ricetta delle verdure salentine spontanee con pancetta di maiale
2022-12-06
Vi presentiamo la video ricetta delle verdure salentine spontanee con pancetta di maiale, dal canale Youtube di Alessandra Ferramosca, la nostra cuoca itinerante. la ricetta delle verdure salentine spontanee con pancetta di maiale Con pochi e semplici ingredienti una ricetta salentina, a basso costo, ma sicuramente una pietanza sostanziosa. laLeggi tutto
Le vecchie ricette salentine: un elenco di primi, secondi di pesce e dolci
2022-09-13
Vi presentiamo un elenco di vecchie ricette salentine: fra primi, secondi di pesce e dolci tipicamente leccesi. Seguiteci sul nostro canale Youtube e su Salento.it per conoscere tante buonissime ricette leccesi e della gastronomia locale da gustare. Video delle ricette salentine Elenco delle ricette salentine più buone, fra primi, secondiLeggi tutto
Le pastarelle salentine e “li Pupi pasquali”
2022-04-03
Siamo nel canale Youtube di Yole che ci porta a conoscere la ricetta delle pastarelle salentine. Le pastarelle sono biscotti tipici del Salento che si inzuppano nel latte per la colazione. Durante l’infanzia le pastarelle, erano molto utilizzate da inzuppare prima di andare a scuola oppure al lavoro. Video dellaLeggi tutto
La ricetta dei Cecamariti salentini
2022-02-11
Vi presentiamo la ricetta dei cecamariti salentini, una ottima pietanza da gustare a tavola. INGREDIENTI: Capperi 2 uova medie 70 gr. di cipolla 80 gr. di peperone 100 gr. di pomodorini 200 gr. di zucchina 300 gr. di farina 0′ Peperoncino (facoltativo) Sale 300 ml di acqua tiepida Olio diLeggi tutto
La ricetta degli gnocculeddhri col baccalà dal Salento
2022-01-24
Durante le feste natalizie nel Salento, ma anche d’inverno, si usa preparare la ricetta degli “gnocculeddhri col baccalà”, in italiano gli gnocchetti col baccalà. Siamo ad Acaya alle porte della città di Lecce, e la signora Antonietta, ci prepara questa bella ricetta tipica salentina, per la trasmissione Terre del Salento.Leggi tutto
La ricetta dei MARITATI, ricchie e minchiareddhi con ricotta forte
2021-11-30
Ecco la ricetta dei MARITATI PUGLIESI, ricchie e minchiareddhi con ricotta forte. Per preparare i MARITATI ecco gli ingredienti: 1 kg di farina 500 ml di acqua tiepida 3 cucchiaini di sale 700 g passata di pomodoro olio – cipolla sale q.b. ricotta forte Questa pasta fatta in casa èLeggi tutto
