Qui nel video su Youtube, vi presentiamo la ricetta delle Melanzane Abbottonate, che in dialetto salentino vengono chiamate “Marangiane Buttunate“. Ricetta delle MELANZANE ABBOTTONATE o “MARANGIANE BUTTUNATE” Ecco qui gli ingredienti di questa tipica ricetta salentina. INGREDIENTI delle Melanzane Abbottonate “Marangiane Buttunate”: Melanzane Olio d’oliva Basilico fresco Formaggio 1 spicchioLeggi tutto

Oggi vi presentiamo la ricetta delle Orecchiette con sugo al pomodoro e ricotta forte La ricotta forte è un formaggio morbido e cremoso della gastronomia del Salento, e presente anche in tutta la Puglia. Uno dei prodotti tipici più gustati per gli amanti della buona cucina salentina: la ricotta forte,Leggi tutto