Dalla trasmissione televisiva di Terre del Salento su Talerama, vi presentiamo la ricetta della cupeta salentina. Vediamo come prepararla, dopo avere visto questa ricetta della gastronomia salentina su Youtube. Video ricetta della cupeta salentina Ingredienti Come ingredienti abbiamo bisogno di: 1/2 kg di mandorle 4 ettiLeggi articolo
Siamo nel canale Youtube di Yole che ci porta a conoscere la ricetta delle pastarelle salentine. Le pastarelle che si consumano molto nel periodo pasquale, sono dei biscotti tipici del Salento che si inzuppano nel latte per la colazione. Durante l’infanzia le pastarelle, erano molto utilizzate da inzuppare prima diLeggi articolo
La bravissima Isabel Tramacere, e la trasmissione Terre del Salento dell’emittente Telerama, presenta la ricetta della Fucazza cu lu Piponi, a Maruggio in provincia di Taranto. “La Fucazza cu lu Piponi di Maruggio” è presentata anche per dare vita ad una nuova iniziativa di promozione e valorizzazione del proprio territorioLeggi articolo
Vi proponiamo la ricetta della “scurdijata” salentina, all’interno del canale Youtube di Yole. Piatto semplice e genuino, una bontà per il palato, con una zuppa che prevede la cottura di verdure e legumi saltati con olio e peperoncino. E’ una graziosa ricetta salentina da preparare tutto l’anno. Video della ricettaLeggi articolo
Vi presentiamo la ricetta dei cecamariti salentini, una ottima pietanza da gustare a tavola. INGREDIENTI: Capperi 2 uova medie 70 gr. di cipolla 80 gr. di peperone 100 gr. di pomodorini 200 gr. di zucchina 300 gr. di farina 0′ Peperoncino (facoltativo) Sale 300 ml di acqua tiepida Olio diLeggi articolo
Durante le feste natalizie nel Salento, ma anche d’inverno, si usa preparare la ricetta degli “gnocculeddhri col baccalà”, in italiano gli gnocchetti col baccalà. Siamo ad Acaya alle porte della città di Lecce, e la signora Antonietta, ci prepara questa bella ricetta tipica salentina, per la trasmissione Terre del Salento.Leggi articolo
Ecco la ricetta dei MARITATI PUGLIESI, ricchie e minchiareddhi con ricotta forte. Per preparare i MARITATI ecco gli ingredienti: 1 kg di farina 500 ml di acqua tiepida 3 cucchiaini di sale 700 g passata di pomodoro olio – cipolla sale q.b. ricotta forte Questa pasta fatta in casa èLeggi articolo
La trasmissione Terre del Salento, dell’emittente televisiva salentina TELERAMA ci presenta la ricetta delle linguine con le cozze ripiene. ingredienti per preparare gli spaghetti con le cozze 500 gr di cozze 250 gr di ricotta 90 gr di mollica di pane 2 spicchi di aglio 1 ciuffo di prezzemolo olioLeggi articolo
Le PATATE ZUCCARINE sono una ricetta salentina, e sono delle patate dolci prese da un’antica ricetta della Nonna. Ringraziamo il canale Youtube di Eleonora in Cucina. Video delle PATATE ZUCCARINE, ricetta salentina Leggi articolo
In questo video vi mostriamo la ricetta per preparare i LAMPASCIONI sott’olio. I Lampascioni sott’olio sono una ricetta tipica pugliese, che può essere conservata sott’olio e sott’aceto. Il lampascione detto anche cipolla canina, è una pianta diffusa nella zona mediterranea e sviluppa i suoi fiori dalla primavera all’estate. Si puòLeggi articolo
